5 Simple Techniques For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

5 Simple Techniques For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

Blog Article

ผัดซีอิ๊ว เส้นใหญ่ หมูหมักนุ่ม ไม่มัน ไม่เลี่ยน

เกี่ยวกับบิ๊กซีออนไลน์เกี่ยวกับเราร่วมงานกับเราสนใจเช่าพื้นที่ที่ตั้งสาขา

ดูเพิ่มเติม ตัวกรอง ล้างตัวกรอง แสดงสูตรที่มี:

นโยบายของเรานโยบายความเป็นส่วนตัวข้อกำหนดการใช้งาน

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ข้าวกล้องลูกชิ้นไก่

อ่านต่อ: เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมพิกัดแสนอร่อย

เห็ดฟางผัดคะน้าฮ่องกง(ผักเหลือจากเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว)

กุยช่าย หรือจะตัดเป็นเส้นต่างๆ เป็นต้น

เช่าพื้นที่ขายเสนอขายสินค้าร่วมธุรกิจกับเราเป็นพันธมิตรกับเรา

ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ เพิ่มเติมคลิก

ภาพจาก ทรูไอดี ครีเอเตอร์ : วันทองทิพย์

เส้นหมี่ หรือ หมี่ขาว มีเส้นที่เล็กกว่าเส้นก่วยเตี๋ยวชนิดอื่น ๆ มีความกลมยาว ใช้ตะเกียบคีบได้ง่าย เนื่องจากลวกและผัดให้สุกได้ง่ายกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น ๆ ทำให้นอกจากจะนำมาทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแล้ว ยังถูกนำมาผัดทำเป็น ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และเมนูผัดหมี่อื่น ๆ เช่น เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด ผัดหมี่สีชมพู ฯลฯ อีกด้วย

อาคารพาณิชย์ขนาดสองคูหาที่ตั้งอยู่ต้นถนนเจริญกรุงจึงเป็นที่ตั้งของร้านยี่สับหลก ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง สาขาต้นตำรับ ซึ่งตกแต่งในแนวเท่ ๆ ด้วยอิฐและปูนเปลือย เนื่องจากตัวพึ่งนั้นเคยใช้ชีวิตอยู่ที่เกาะฮ่องกง จึงซึมซับบรรยากาศของสถานที่ที่จากมานำมาใช้ในการตกแต่ง นอกจากนี้ด้วยเหตุที่พื้นที่เดิมของยี่สับหลกยังเคยเป็นร้านทองเก่าแก่มาก่อน เมื่อปรับปรุงเป็นร้านอาหารจึงคงองค์ประกอบเดิมที่เคยมีอยู่อย่างซี่ลูกกรงมาใช้เป็นลูกเล่น ยิ่งแต่งเสริมด้วยแสงไฟนีออนสีแดงยิ่งส่งอารมณ์ให้ “หว่อง” แบบจีนฮ่องกงกันเข้าไปใหญ่

ถึงชื่อจะเส้นเล็ก แต่ก็ไม่ได้เล็กสมชื่อ เพราะ เส้นก๋วยเตี๋ยว ชนิดนี้ มีเนื้อสัมผัสที่หนานุ่ม ทำให้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมของคนไทย มักจะถูกวางขายในรูปแบบอบแห้ง เมื่อนำมาลวกจนสุกแล้วจะเหนียวนุ่ม ทานอร่อย แต่เนื่องจากเส้นติดกันได้ง่าย ทำให้เมื่อลวกสุกแล้ว จะต้องคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวด้วย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน นิยมนำมาทำเมนูก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก และผัดไทย (เส้นจันทน์)